Pivovar Zubr loni kvůli pandemii koronaviru a uzavření restaurací zaznamenal propad tržeb z prodeje sudového piva o 60 milionů korun. Zvýšený prodej baleného piva v maloobchodní síti nahradil výrazný pokles odbytu sudového piva pouze z jedné třetiny. Uvedl to ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.
"Obor gastroslužeb včetně výrobců nápojů a zejména piva patří k nejvíce postiženým celé koronavirové krize. Pivovarníci doplácí na nepřehledné vyhlašování a následné rušení restrikcí a znemožnění podnikání. Stejně jako na jaře při uzavření restaurací, tak i v listopadu prodej čepovaného piva klesl v podstatě na nulu," sdělil Pluháček. Tuzemské pivovary podle Českého svazu pivovarů a sladoven mají za celý rok 2020 propad tržeb kvůli pandemii v řádu desítek procent. Největší výrobci avizovali pokles mezi 20 a 40 procenty, nejmenší i o více než 50 procent, uvedl již dříve svaz. V současnosti jsou zavřené restaurace a hotely kvůli vládním restrikcím k omezení šíření koronaviru. V provozu mohou mít pouze výdejní okénko. Opatření zavedená kvůli pandemii koronaviru jsou podle Pluháčka likvidační nejen pro majitele restaurací. Do složité situace se dostaly také pivovary. "Navíc na rozdíl od jiných oborů nemáme žádnou speciální podporu. Jediný program, na který dosáhneme, je Antivirus B, a to je nedostatečné," upozornil Pluháček. Pivovar Zubr předloni uvařil 255 tisíc hektolitrů piva, z toho 60 procent směřovalo do sudů. Stejný výstav vykázal i v předchozích třech letech. Loňskou produkci zatím nezveřejnil. Pluháček s poukazem na statistiky Českého svazu pivovarů a sladoven upozornil, že výstav sudového piva tuzemských pivovarů loni v listopadu meziročně klesl o více než 85 procent. Růst byl zaznamenán u prodeje piva v lahvích a plechovkách zhruba o 15 procent, to ale celkový propad odbytu podle Pluháčka nezastavilo.*
