Na poli u Ivančic začalo město sklízet poprvé chřest, který zde nechalo zasadit před dvěma lety, a obnovilo tak dlouholetou tradici. Zdejší chřest se totiž dovážel až do Vídně na císařský dvůr. Podle zahradnice Marie Navrátilové z Technických služeb se letos sklidí zhruba do 100 kilogramů a dostanou jej lidé, kteří se podíleli na zvládnutí koronavirové krize.
Rostliny podle ní nejsou v ideální kondici. Sice se ujaly dobře, ale loni se na nich objevila plíseň. "Letos je extrémní sucho, což jsem trochu podcenila, rostlinám dávají zabrat i myši a hraboši, podepsaly se na nich také jarní mrazíky. První sklizeň byla mrazem úplně spálená," řekla Navrátilová. Chřest se pěstuje na pozemku o rozloze zhruba tři čtvrtě hektaru.
Kvůli nepohodě jsou rostliny letos slabé, očekává však, že do příštího roku zesílí, když se o ně bude dobře pečovat. "Také se teď potýkáme s vrtulí chřestovou, což je muška, která klade do rostliny vajíčka. Housenka se pak v horším případě prožere až ke kořenům, což by rostlinu zničilo. Proto teď hrůbkujeme, tedy přihrnujeme hlínu, aby se muška k rostlině ani nedostala," vysvětlila Navrátilová.
Část produkce mohla jít na tradiční květnové Slavnosti chřestu, přestože celková potřeba pro slavnosti je mnohonásobně vyšší. Byly však zrušené kvůli restrikcím v souvislosti s covidem-19. "První várka proto šla na úřad, protože vedení města se zasadilo o to, aby se pěstování obnovilo a podporuje je. Teď dáváme chřest do školy učitelkám, které šily roušky, další dostanou kuchařky, které vařily dětem ve školce, když jejich rodiče museli být v práci," řekla Navrátilová.
Příští rok už by podle ní měl být lepší i díky tomu, že již během několika týdnů by mělo fungovat umělé zavlažování. "Máme nakoupené hadice a zalévali bychom vodou z řeky asi jednou za dva týdny," předpokládá Návrátilová.*
