Spotřeba mléčných výrobků v České republice v loňském roce stagnovala na 234 kilogramech na osobu. Vyplývá to z údajů Českomoravského svazu mlékárenského. Podle předsedy svazu Jiřího Kopáčka se na stagnaci zřejmě podílel především cenový růst mléčných výrobků. Bezmála 41 procent spotřeby podobně jako předloni představovaly dovezené výrobky. Dovážejí se zejména...
Kategorie: Obchod, Potravinářství, Trhy a komodity
Největším konzumentem vín a na světě se vloni staly Spojené státy. Francie se vůbec poprvé propadla na druhé místo, neboť spotřeba vína tam klesá. Američtí spotřebitelé si loni koupili 29,1 milionu hektolitrů vína, což bylo o půl procenta víc než v předchozím roce. Spotřeba vína ve Francii naopak téměř o...
Kategorie: Vinařství
Zájem o jehněčí a kůzlečí maso v České republice roste v období Velikonoc proti běžnému roku až několikanásobně. Z dlouhodobého hlediska však stagnuje a se spotřebou okolo 0,4 kilogramu na osobu ročně zůstává toto maso okrajovou záležitostí. Výrazně však roste výroba produktů z kozího mléka. Vyplývá to ze statistik a...
Kategorie: Živočišná výroba
České pivovary loni uvařily 19,3 milionu hektolitrů piva, což je o 0,6 procenta více než o rok dříve. Zatímco domácí spotřeba meziročně klesla o 1,1 procenta, pivovarníci vyvezli meziročně o devět procent více. Lidé nadále pili méně piva v restauracích, jejichž podíl na celkové spotřebě klesl na historické minimum. Uvedl...
Kategorie: Hospodářské výsledky, Pivovarnictví
Spotřeba sýrů v České republice pozvolna roste a přibližuje se průměrné spotřebě v Evropské unii, která dosahuje zhruba sedmnácti kilogramů na osobu ročně. V posledních letech narůstá konzumace čerstvých a plísňových sýrů. Stále více lidí vyhledává různé sýrové speciality. S tím souvisí trend přibývajících speciálních sýrových prodejen. Uvedl to předseda...
Kategorie: Trhy a komodity
2013 Profi Press s. r. o.
