Archiv pro štítek: salmonela

Filtr

Od 1. června se zpřísňuje limit pro salmonely u jatečně upravených těl prasat

Od letošního 1. června se limit pro salmonely u jatečně upravených těl prasat zpřísňuje, a to tak, že z 50 odebraných vzorků může být salmonela přítomna maximálně ve třech (do 31. 5. 2014 v pěti vzorcích). Nařízení č. 2073/2005 rovněž vyžaduje, aby provozovatelé potravinářských podniků analyzovali trendy ve všech výsledcích...

Kategorie: Živočišná výroba