Archiv pro štítek: restaurace

Filtr

Veterinární inspekce zjistila prohřešky u víc než desetiny restaurací

Veterinární inspektoři zjistili při lednových kontrolách prohřešky u více než desetiny z 542 kontrolovaných restaurací či jídelen. Uvedl to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Nedostatky se týkaly především masa a zvěřiny. Výše pokut zatím nebyla provozovatelům podniků sdělena. Pravomoc kontrolovat nakládání s potravinami živočišného původu ve stravovacích zařízeních...

Kategorie: Legislativa, Potravinářství

Veterinární dozor letos registroval nákazy, řešil otravy a přizpůsoboval se změnám v legislativě

Od počátku letošního roku 2014 registrovala Státní veterinární správa ČR několik nebezpečných nákaz. Kromě toho řešila otravy včel, kontrolovala informační povinnosti příjemců živočišných produktů v místě určení. V návaznosti na novelu zákona o potravinách bude kontrolovat stravovací zařízení, která nabízí zvěřinu.

Kategorie: Potravinářství, Živočišná výroba

Točené limonády jdou na odbyt, hlavně i díky nižší ceně

Stále více tuzemských hospod a restaurací se vrací ve své nabídce k točeným limonádám. Jejich prodejům letos navíc svědčí teplé počasí. Výrobci zaznamenávají nárůst prodejů až o desítky procent. Trend potvrzují také hospodští, podle nichž se v podnicích, kde je na čepu, prodává točená limonáda výrazně více než lahvové nealkoholické...

Kategorie: Potravinářství