Archiv pro štítek: mléčné výrobky

Filtr

Malá farma dodává do několika řetezců

Malá farma Milknatur z Líní u Plzně zpracovává ve své mlékárně téměř 40 procent denní produkce mléka. Balené mléko a zakysané výrobky dováží do Prahy internetovému obchodu Rohlík.cz, obchodním řetězcům Globus, Penny Market, farmářským obchodům i školám. Farma přitom začínala v roce 2011 jen s mlékomaty, řekl místopředseda představenstva a...

Kategorie: Podniky, Potravinářství, Živočišná výroba

Každý rok ve světě přijde nazmar 16 procent mléčných výrobků

Šestnáct procent mléčných výrobků, neboli 116 milionů tun, se ve světě každoročně vyhodí nebo se ztratí. Za zhruba polovinu tohoto objemu nesou odpovědnost maloobchodníci a spotřebitelé, kteří vyhazují na 60 milionů tun mléka a mléčných výrobků ročně. Přibližně 55 milionů tun těchto výrobků se ztratí dokonce dříve, než dospěje do...

Kategorie: Obchod, Potravinářství, Živočišná výroba

Jedenáct potravin získalo ochrannou známku Zlatá chuť jižní Moravy

Potraviny v jedenácti kategoriích letos získaly ocenění Zlatá chuť jižní Moravy ve 12. ročníku této soutěže. Každoročně se do ní hlásí více účastníků. Letos o ocenění usilovalo 47 výrobců se 167 potravinami. Všichni, kteří uspějí v hodnocení kvality a splní soutěžní kritéria, mohou poté užívat ochrannou známku Chuť jižní Moravy...

Kategorie: Potravinářství, Soutěž

Nejsnadněji se původ potraviny zjistí u masa a vajec

Čeští spotřebitelé se stále více zajímají o původ potravin a preferují české výrobky. Poznat, která potravina je opravdu česká, není však vždy snadné. U potravin živočišného původu, jako jsou třeba masné a mléčné výrobky, je to o něco jednodušší. Nejpodrobněji je o původu potraviny spotřebitel v současné době informován u...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Češi loni snědli méně pečiva, ale více masa, mléčných výrobků a ovoce

Češi loni snědli více masa, ovoce a mléčných výrobků a vypili více mléka, nealkoholických nápojů i minerálních vod. Naopak omezili konzumaci pečiva. Na každého obyvatele České republiky připadlo 771 kilogramů potravin, meziročně o 1,6 procenta více. Na dnešní tiskové konferenci to řekl ředitel odboru statistiky zemědělství, lesnictví a životního prostředí...

Kategorie: Obchod, Potravinářství, Statistika

V obchodní síti opět falšované mléčné výrobky z dovozu

Vzhledem k velkému počtu zjištění falšovaných mléčných výrobků z dovozu Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pokračuje v intenzivních kontrolách tohoto segmentu na tuzemském trhu. Typickým způsobem falšování je snížení podílu sušiny a tuku v sušině. Mléčný tuk je nejnákladnější složkou výrobku a snížení jeho podílu o několik procent zásadně...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Obchod, Potravinářství

Veterináři letos meziročně zadrželi o třetinu více potravin z dovozu

Veterináři letos zatím zadrželi přes 120 tun potravin z dovozu, meziročně o třetinu více. Převažovalo maso a produkty rybolovu, šlo i o 20 tun mléčných výrobků nebo několik set tisíc vajec. Většina prohřešků byla administrativního rázu, potraviny byly buď špatně označené, chyběly jim řádné dokumenty nebo nebyl jejich dovoz nahlášený....

Kategorie: Dovoz a vývoz, Inspekce, Kontroly, Potravinářství