Archiv pro štítek: Mendelova univerzita v Brně

Filtr

Nad vinicemi začnou létat drony

Bezpilotní prostředky pomohou do budoucna moravským vinařstvím v boji s chorobami révy vinné. Konkrétně jde o padlí révy a choroby kmínku (ESCA). Jedná se patrně o první výzkum tohoto typu v České republice, který je dovedený až k možnostem praktického využití.

Kategorie: Vinařství, Výzkum

Hledá se vhodné využití pro odpad při výrobě piva i vína

To, co dříve potravinářské firmy pokládaly za odpad, dnes stále častěji chtějí dále využít. Ze zbytků při výrobě vína tak vzniká za pomoci technologických postupů zpracovaných vědci z Mendelovy univerzity v Brně například hroznová mouka, ze které se pak pečou sušenky. Odborníci hledají i možnosti zpracování pivovarského mláta.

Kategorie: Pivovarnictví, Vinařství, Výzkum

Mendelova univerzita se poprvé účastní soutěže Pivex

Mendelova univerzita v Brně poprvé přihlásila svoje pivo do prestižní oborové soutěže Pivex. Ležák 1919 vyrobený ke stému výročí od založení školy vyrobila ve spolupráci s Pivovarem Richard v Brně-Žebětíně. Pivo, které má připomenout těžkosti sládků před sto lety, kdy na trhu panoval nedostatek surovin, bude soutěžit v kategorii minipivovarů...

Kategorie: Pivovarnictví, školství, Soutěž

Mendelova univerzita chystá v jubilejním roce luxusní víno i pivní speciály

Luxusní víno a několik pivních speciálů ozdobí letošní oslavy sto let Mendelovy univerzity v Brně. Oba oblíbené nápoje připomenou šlechtitelské a další odborné úspěchy vědců a také fakt, že Mendelova univerzita vychovala stovky kvalitních vinařů a také zkušené sládky. Zatímco víno odrůdy Cerason bude výjimečnou záležitostí pro fajnšmekry, s univerzitním...

Kategorie: Pivovarnictví, školství, Vinařství

Oslavy sto let Mendelovy univerzity nabídnou desítky akcí

Desítky akcí pro studenty, absolventy i veřejnost nabízí program letošních oslav sto let od založení Mendelovy univerzity v Brně. Jak dále uvádí tisková zpráva univerzity, výročí se ponese v duchu sloganu Sto let MENDELU – sto let příběhů. Většinu akcí univerzita uspořádá ve svém kampusu, jedna z nejstarších vysokých škol...

Kategorie: školství

Mendelova univerzita bojuje v kampani proti plýtvání potravinami

Mendelova univerzita v Brně zjistila, že studenti v její menze vyhodí až pětinu jídla, což je 93 kilogramů za den. Škola proto zahájila informační kampaň, která má zmírnit plýtvání potravinami. Kampaň využívá letáky i sociální sítě. Výzkum a kampaň chce univerzita rozšířit do celé ČR i mimo oblast hromadného stravování.

Kategorie: Potravinářství, školství, Vzdělávání

Vědci vyšlechtili pšenici s purpurovým zrnem, je odolnější vůči stresu

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se podíleli na vyšlechtění pšenice s purpurovým zrnem. Odrůda je vhodná pro potravinářské i krmné účely. Podle Tomáše Vyhnánka z Ústavu biologie rostlin mají barvy u rostlin adaptační význam. Obiloviny jsou díky barevnému zrnu odolnější vůči extrémním teplotám, suchu či zasolení, lépe také odolávají...

Kategorie: Rostlinná výroba, Výzkum