Archiv pro štítek: maso

Filtr

Veterinární inspekce zjistila prohřešky u víc než desetiny restaurací

Veterinární inspektoři zjistili při lednových kontrolách prohřešky u více než desetiny z 542 kontrolovaných restaurací či jídelen. Uvedl to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Nedostatky se týkaly především masa a zvěřiny. Výše pokut zatím nebyla provozovatelům podniků sdělena. Pravomoc kontrolovat nakládání s potravinami živočišného původu ve stravovacích zařízeních...

Kategorie: Legislativa, Potravinářství

Při jednání s Ruskem je nutný jednotný přístup Evropské unie

Účinnost opatření Evropské unie ke zmírnění dopadů ruských sankcí a aktuální otázky zemědělského sektoru byly předmětem nejen setkání ministrů zemědělství v Bruselu, ale také dvoustranných jednání ministra Mariana Jurečky s eurokomisaři Philem Hoganem a Vytenisem Andriukaitisem, viceprezidentem Evropské investiční banky Wilhelmem Moltererem i europoslanci a představiteli unijních zemědělských nevládních organizací....

Kategorie: Dovoz a vývoz, Evropská unie, Obchod, Trhy a komodity, Zemědělská politika

Příbramská uzenina má nového majitele

Areál společnosti Příbramská uzenina, která loni skončila v konkurzu, má nového majitele. Podle informací z insolvenčního rejstříku ho koupila firma Res Ipsa Loquitur za více než 47 milionů korun. Provozovatelem bude společnost Zeman maso-uzeniny, která má v Česku síť maloobchodních prodejen s touto značkou. Pavla Chavíková z ředitelství Zeman maso-uzeniny...

Kategorie: Podniky, Potravinářství

Schodek agrárního obchodu se snížil asi o pětinu, bilanci zlepšil vývoz obilí

Schodek agrárního zahraničního obchodu České republiky se podle předběžného odhadu Zemědělského svazu ČR loni meziročně snížil zhruba o pětinu zhruba na devatenáct miliard korun. Bilanci zlepšil především zvýšený vývoz obilí a tabákových výrobků, uvedl svaz v tiskové zprávě. Pokud se odhad potvrdí, šlo by o nejnižší deficit od roku 2000,...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Komodity, Obchod, Statistika

Visegradská čtyřka žádá národní vlády a Brusel o rychlé řešení dopadů ruského embarga

Na středečním zasedání v Hlohovci u Břeclavi v Lednicko-Valtickém areálu vyzvali zástupci zemědělských profesních komor zemí Visegrádské čtyřky své národní vlády i Evropskou komisi, aby se zasadily o co nejrychlejší řešení krize sektoru pramenící z ruského embarga. Tato situace škodí všem zúčastněným stranám a způsobuje stále větší problémy jak z...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Ekonomika, Evropská unie, Obchod, Vývoz, Zemědělství

Klesla meziroční spotřeba bílého pečiva, chleba, zvýšila se konzumace mléka, zeleniny, ovoce a tuků

Spotřeba bílého pečiva v České republice loni meziročně klesla o desetinu. Lidé jedli méně také chleba, maso a ryby. Zvýšila se naopak konzumace mléka, ovoce, zeleniny a tuků. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad. Češi loni pili méně alkoholu a méně kouřili než v roce 2012.

Kategorie: Potravinářství, Statistika

Na zlepšení bilance agrárního zahraničního obchodu má zásluhu hlavně vývoz obilí, mléko a tabák

Schodek agrárního zahraničního obchodu se za letošní tři čtvrtletí snížil oproti srovnatelnému období minulého roku o čtvrtinu na 12,4 miliardy korun. Vyplývá to z údajů, které poskytl Zemědělský svaz ČR. Podle jeho předsedy Martina Pýchy má na zlepšení bilance zásluhu především nárůst vývozu obilí, mléka a tabáku. Pozitivně se projevilo...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Obchod, Trhy a komodity, Vývoz, Zemědělství

Označování a pravidla prodeje zvěřiny

Zvěřinu a maso farmově chované zvěře je třeba rozlišovat. Zvěřina pochází z volně žijící zvěře, ze zvířat ulovených v lese nebo na poli. Zvěřina může být zpracována ve schváleném a registrovaném potravinářském podniku. V takovém případě jsou jednotlivé části zvěřiny řádně baleny a označeny etiketou. Na etiketě je identifikační značka...

Kategorie: Myslivost, Obchod