Archiv pro štítek: masné výrobky

Filtr

Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje omezit glutamáty v potravinách

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) doporučuje omezit glutamáty v potravinách. Za bezpečné považuje 30 miligramů těchto látek na zlepšení chuti na kilogram tělesné váhy denně. V Evropské unii je teď povoleno přidat až deset gramů na kilogram potraviny. Informaci o doporučení EFSA na webu uvedl Státní zdravotní ústav (SZÚ)....

Kategorie: Evropská unie, Potravinářství

Nejsnadněji se původ potraviny zjistí u masa a vajec

Čeští spotřebitelé se stále více zajímají o původ potravin a preferují české výrobky. Poznat, která potravina je opravdu česká, není však vždy snadné. U potravin živočišného původu, jako jsou třeba masné a mléčné výrobky, je to o něco jednodušší. Nejpodrobněji je o původu potraviny spotřebitel v současné době informován u...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Velké množství falšovaných masných výrobků

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nachází v posledních měsících v maloobchodě velké množství falšovaných masných potravin, v nichž je méně masa, než se uvádí na obale. Případně obsahuje jiný druh masa, než výrobce avizuje. Problém je podle mluvčího Pavla Kopřivy natolik závažný, že mu inspekce věnuje mimořádnou pozornost.

Kategorie: Inspekce, Potravinářství

Kontroly odhalily další falšované masné výrobky

Několik dalších falšovaných masných výrobků odhalily kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v českých obchodech. Buď byla ve výrobku voda, kterou výrobce neuvedl na obale, nebo šlo o záměnu druhu masa. Někteří výrobci také používají méně masa, než píšou na obalech. Inspektoři nacházejí falšované masné výrobky ve všech supermarketech...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Potravinářství

Veterináři zadrželi zapáchající maso a vnitřnosti opět pro tržnici Sapa

Státní veterinární správa (SVS) zadržela ve středu při kontrole vozidla zásilku 170 kilogramů masa, vnitřností, krve a masných výrobků směřující do pražské tržnice Sapa. Produkty zapáchaly a jevily smyslové změny. Přepravce nedodržel povolenou teplotu masa a navíc neměl žádné doklady o původu masa. Nyní ho bude muset na své náklady...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Obchod, Potravinářství

Inspektoři opakovaně zjistili výrobky s klamavým údajem o podílu masné složky

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje na trhu masné výrobky s klamavým údajem ohledně obsahu masa. Někteří zahraniční výrobci v potravině snižují podíl masné složky oproti informaci na obalu, respektive ji falšují jinou složkou, v řádu až desítek procent. Informoval o tom mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Potravinářství

V prodejně na Příbramsku odstraňovali datum spotřeby

V prodejně potravin Ilona Podzimková v Příbrami odhalila Státní zemědělská a potravinářská inspekce manipulaci s datem trvanlivosti na masných výrobcích. Údaje na obalu byly vyškrábané, přičemž se tak nemohlo stát běžnou manipulací. Uvedl to v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Kategorie: Obchod