Archiv pro štítek: kapr

Filtr

Třeboňský kapr zdraží, kilogram bude o Vánocích stát asi 120 korun

Rybářství Třeboň očekává, že kilogram kapra bude při vánočním prodeji u stánků stát kolem 120 korun. Meziročně tak zdraží asi o deset procent. Příčinou jsou rostoucí náklady i stoupající cenová hladina nejen v ČR, ale i v zahraničí. Přesné ceny budou jasnější po podzimních výlovech. Dnes při výlovu rybníku Rožmberk...

Kategorie: Ceny, Gastronomie, Rybářství

Veterináři: Chybovost při předvánočním prodeji kaprů meziročně vzrostla

Veterináři zjistili při předvánočních kontrolách prodeje kaprů závadu v 3,9 procenta případů, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Chybovost tak v posledních letech roste, předloni byly prohřešky ve třech procentech případů, o rok dříve u 2,4 procenta kontrol. Stále však je to však podle něj nízké procento, chyby...

Kategorie: Kontroly, Obchod, Potravinářství, Rybářství, Veterinářství

Míst na nákup kapra letos bude o 2587, o 200 více než loni

Prodejci letos nahlásili veterinářům prodej vánočních kaprů na 2587 místech, což je zhruba o 200 více než loni. Sdělili to zástupci Státní veterinární správy (SVS). Veterinární inspektoři loni našli chybu ve třech procentech ze zhruba tisícovky kontrol prodejců. Letos by mělo být podle předběžného plánu zkontrolováno 30 procent prodavačů.

Kategorie: Obchod, Rybářství, Veterinářství

Farmu Poříčí mrzel nezájem o kapry, začala z nich dělat paštiku

Farma Poříčí u Pelhřimova začala vyrábět vlastní paštiku z kaprů. Chce tak zvýšit poptávku po kapřím mase, které je podle ní nedoceněné. Kapří paštika hostům v její restauraci zachutnala. Kvůli výrobě pro širší trh letos rodinný podnik dokončil malý konzervárenský provoz. Za návrhem obalu paštiky, který získal mezinárodně uznávanou cenu...

Kategorie: Potravinářství, Rybářství