Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Zájem o sýry se u nás zvyšuje

Spotřeba sýrů v České republice pozvolna roste a přibližuje se průměrné spotřebě v Evropské unii, která dosahuje asi 17 kilogramů na osobu ročně. Současně se zvyšuje také export tuzemských sýrů a tvarohů, který jen za prvních osm měsíců loňského roku činil čtvrtinu celkové finanční hodnoty vývozu mléka a mléčných výrobků...

Kategorie: Potravinářství

Spolupráce výzkumu s praxí

Stále existuje trvalé vakuum mezi výzkumem a zemědělskou praxí. Proto je důležité aplikovat výsledky zemědělské výzkumu do praxe, jde ale jen o ty výsledky, které mají nějakou užitnou hodnotu a mohou posunout naše zemědělství vpřed. Uvedla to ředitelka odboru výzkumu, vzdělávání a poradenství ministerstva zemědělství Olga Chmelíková na plenárním zasedání...

Kategorie: Ekonomika, Potravinářství, Rostlinná výroba, Živočišná výroba

Nejen propagace (komentář)

Současný ministr zemědělství se ihned po nástupu do funkce jednoznačně přihlásil k podpoře tuzemských potravin a také uvedl tři konkrétní kroky, na nichž by měla stát. Prvním z nich je přímá investiční podpora modernizace zpracovatelských technologií. Ta zřejmě nepřinese na venkov mnoho nových pracovních míst, ale zato umožní zemědělcům posunout...

Kategorie: Potravinářství, Zemědělská politika

Letošní veletrh Salima navštívilo 28 tisíc lidí

Potravinářský veletrh Salima, který dnes skončil na brněnském výstavišti, přilákal za čtyři dny společně s dalšími pěti doprovodnými veletrhy 28 tisíc návštěvníků. Je to o tři tisíce více než minule. Většinou zavítala na akci odborná veřejnost, tedy výrobci, obchodníci či zástupci gastronomických zařízení. Po dvaceti letech se ale na žádost...

Kategorie: Potravinářství

Lepší pozice potravin

Ministr zemědělství Marian Jurečka se chce zasadit o to, aby si české potraviny získaly na domácím trhu výraznější postavení. Zároveň chce směřovat investice do venkova, které podpoří zemědělce a vznik nových pracovních míst v tomto odvětví. Tím by se měl zastavit propad tohoto hospodářského odvětví v České republice v posledním...

Kategorie: Ekonomika, Potravinářství, Zemědělská politika

Značení původu u baleného masa se má napřesrok výrazně rozšířit

Od dubna příštího roku by se mělo výrazně rozšířit značení původu u baleného masa. Uvedl to dnes na tiskové konferenci ředitel právního a zahraničního odboru Státní zemědělské a potravinářské inspekce Petr Čejka. Podobným způsobem jako se nyní značí hovězí, by se podle nového nařízení Evropské unie mělo označovat vepřové, drůbeží,...

Kategorie: Potravinářství