Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Spotřeba mléka stagnuje

České mlékárenství kopírovalo vloni světový vývoj, i když dodávky mléka byly o něco nižší než v předchozím roce. Stoupla však mléčná užitkovost skotu i kvalita mléka. Na druhou stranu spotřeba mléčných výrobků v České republice stagnovala na 234 kilogramech na osobu. Na tomto trendu se zřejmě podílel především cenový růst...

Kategorie: Ceny, Potravinářství, Živočišná výroba

Čtvrtina Čechů vyhazuje nespotřebované potraviny do koše, vyplývá z průzkumu

Čtvrtina Čechů vyhazuje nespotřebované potraviny do koše, zhruba třetina lidí je kompostuje či dává zvířatům. Vyplývá z dubnového průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd ČR (CVVM). Nejčastěji končí v odpadcích ovoce a zelenina nebo pečivo. Důvodem pro vyhození potravin je podle průzkumu většinou to, že se zkazily, velmi...

Kategorie: Potravinářství

Liberecký kraj má dalších šest produktů s regionálním označením

Označení Regionální potravina Libereckého kraje nese dalších šest produktů. Celkem jich může toto regionální označení původu používat už 33. Soutěží se v devíti kategoriích, tři však letos zůstaly prázdné. O značku se ucházelo 56 produktů od 21 výrobců, nejsilnější zastoupení měly masné a pekařské výrobky. Informovala o tom Vladimíra Pachlová...

Kategorie: Obchod, Potravinářství

Spotřeba mléčných výrobků loni stagnovala, podíl na tom měla jejich vyšší cena

Spotřeba mléčných výrobků v České republice v loňském roce stagnovala na 234 kilogramech na osobu. Vyplývá to z údajů Českomoravského svazu mlékárenského. Podle předsedy svazu Jiřího Kopáčka se na stagnaci zřejmě podílel především cenový růst mléčných výrobků. Bezmála 41 procent spotřeby podobně jako předloni představovaly dovezené výrobky. Dovážejí se zejména...

Kategorie: Obchod, Potravinářství, Trhy a komodity

V Jihomoravském kraji bylo uděleno devět značek Regionální potravina

Celkem devět výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi z Jihomoravského kraje ocenila odborná komise soutěže Regionální potravina 2014. O tuto značku, která je zárukou místního regionálního původu, se letos ucházelo 147 produktů od 51 výrobců. O logo soutěžili v devíti kategoriích, nejsilnější zastoupení měly kategorie pekařské a masné výrobky....

Kategorie: Jihomoravský kraj, Potravinářství

Ministr zemědělství Marian Jurečka navštívil Olomoucký kraj

O novém programovacím období společné zemědělské politiky (SZP) do roku 2020, o Programu rozvoje venkova, národních dotacích a otázkách týkajících se zemědělského školství hovořil v závěru minulého týdne ministr zemědělství Marian Jurečka se zemědělci a zástupci firem v Olomouckém kraji. Navštívil také největšího výrobce sýrů v ČR, společnost Orrero, producenta...

Kategorie: Olomoucký kraj, Potravinářství, Zemědělská politika

Zahajuje již sedmý ročník soutěže o značku Chutná hezky. Jihočesky

Čtyři desítky výrobců letos přihlásily do soutěže o značku Chutná hezky. Jihočesky (CHJ) 149 produktů. Z deseti kategorií má největší zastoupení skupina výrobků masných (42) a pekařských (41). Soutěžící produkty budou ve středu 28. května podrobeny pečlivému komisnímu zkoumání od 10 hodin dopoledne v pavilonu R2 na českobudějovickém výstavišti. Slavnostní...

Kategorie: Jihočeský kraj, Potravinářství