Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Jihočeští hygienici zaznamenali deset nevyhovujících vzorků zmrzlin

Jihočeští hygienici při kontrolách zmrzlin od konce června do těchto dnů evidovali zatím deset nevyhovujících vzorků. Většinou vykazovaly vyšší počet bakterií. V žádném případě nešlo o závažnější nedostatky. Hygienici zatím zkontrolovali v kraji 50 vzorků zmrzlin. Uvedla to Dagmar Smitková z jihočeské hygienické stanice.

Kategorie: Kontroly, Obchod, Potravinářství

Letos bude možné poprvé koupit český mák s potvrzením původu

Po letošní sklizni budou moci spotřebitelé poprvé koupit český mák s novou cechovní normou - mák získal pečeť České cechovní normy. Nechal ji zapsat Spolek Český modrý mák, aby komoditu ochránil před pančováním ze zahraničí. Norma platí pro konkrétní modrosemenné odrůdy, které splňují kritéria potravinářského máku. ČR je jeho největší...

Kategorie: Potravinářství, Rostlinná výroba

Máslo se prodává víc než margarín

Zatímco v roce 1989 průměrná roční spotřeba másla na jednoho Čecha přesahovala devět kilogramů, od té doby se podle Českého statistického úřadu snížila zhruba o polovinu. Rostlinného tuku před 30 lety jeden Čech spotřeboval průměrně 2,4 kilogramu, v 90. letech se tato hodnota zvýšila na zhruba 3,5 kilogramu a doposud...

Kategorie: Potravinářství, Statistika

Karlovarský kraj ocenil nejlepší regionální potraviny

Karlovarský kraj ocenil 15 nejlepších regionálních potravinářských výrobků pro letošní rok. Ocenění získali výrobci za produkty v pěti kategoriích, a to masné výrobky, mléčné výrobky, pekařské a cukrářské výrobky, alkoholické a nealkoholické nápoje a ovoce, zelenina, medy a čaje. Výsledky soutěže Dobrota Karlovarského kraje vyhlásila hejtmanka Jana Mračková Vildumetzová dnes...

Kategorie: Karlovarský kraj, Potravinářství, Soutěž

Počet e-shopů s potravinami meziročně vzrostl

Počet e-shopů, které se zaměřují na prodej potravin a potravinových doplňků, se meziročně zvýšil o 17 procent. Podle údajů společnosti Shoptet jich je v současnosti aktivních 3500. Za první pololetí letošního roku jim meziročně vzrostly tržby o 24 procent, uvedl ředitel Shoptetu Miroslav Uďan. Odhaduje, že do konce roku v...

Kategorie: Obchod, Potravinářství

Madeta je ode dneška bez dodávek dvou set tisíc litrů mléka denně

Největší česká mlékárna Madeta je od dneška bez dodávek 200 tisíc litrů mléka denně od Mlékařského a hospodářského družstva JIH, které dalo kvůli vyšší výkupní ceně přednost mlékárně v Německu. Pokud Madeta za chybějící dodávku nesežene mléko, bude muset podle ředitele Milana Teplého snížit výrobu trvanlivého mléka a omezit sušení...

Kategorie: Podniky, Potravinářství, Živočišná výroba

Do ČR se dostalo 21 tun drůbežího z Polska se salmonelou

Za poslední zhruba měsíc veterináři zjistili 14 případů, kdy bylo do ČR dovezeno drůbeží maso z Polska se salmonelou. Celkem šlo o 21 tun masa. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Většinou to byly chlazené produkty, když testy bakterie zjistily, byly už snězené. Ve dvou případech pak...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Potravinářství, Veterinářství, Živočišná výroba