Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

V Praze se opět našly chyby při čtvrtině kontrol farmářských trhů

Veterináři letos zatím provedli v Praze 53 kontrol na 14 farmářských trzích, pochybení zjistili ve 26 procentech kontrol. Loni byly chyby u 24 procent kontrolovaných stánků. Uvedl to zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy (SVS) Petr Majer. Nejzávažnějším pochybením byl prodej potravin neznámého původu nebo prošlého jídla. ...

Kategorie: Kontroly, Obchod, Potravinářství, Rostlinná výroba, Veterinářství, Zemědělství

Pro zlepšení podmínek hospodářských zvířat

Ministerstvo zemědělství letos přerozdělí na zlepšení podmínek v chovech hospodářských zvířat 1,6 miliardy korun, podobně jako loni. Uvedl to dnes na tiskové konferenci v Praze ministr zemědělství Miroslav Toman. Zároveň podpořil aktivitu obchodního řetězce Penny Market, který pro produkty své privátní značky Dobré maso zavádí logo „Správné životní podmínky -...

Kategorie: Dotace, Obchod, Potravinářství, Živočišná výroba

Bezpečnost potravin v Česku má podle odborníků zlepšit digitalizace

Státní zemědělská a potravinářská inspekce loni uložila potravinovým provozovnám pokuty v celkové výši 100,6 milionu korun. Největší problémy byly ve veřejných stravovacích zařízeních, kde inspektoři zjistili pochybení v každé čtvrté z kontrolovaných provozoven. Bezpečnost i kvalitu potravin významně ovlivňuje schopnost restaurací, jídelen a dalších podniků zvládnout extrémní množství dat, která...

Kategorie: Potravinářství

Evropská komise prověřuje slovenský zákon o propagaci domácích potravin

Evropská komise (EK) po výtkách vůči zvláštnímu zdanění obchodních řetězců na Slovensku začala prověřovat i další opatření Bratislavy, která zákonem kromě jiného nařídila obchodním řetězcům, aby v jejich akčních letácích alespoň polovinu propagovaných zemědělských produktů a potravin tvořily výrobky ze Slovenska. Potvrdilo to slovenské ministerstvo zemědělství, které se zároveň ohradilo...

Kategorie: Evropská unie, Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Nejvíce bodovaly výrobky z ovčího mléka

V soutěži, která se koná při příležitosti Mlékárenského dne v Přibyslavi, porota hodnotila 45 výrobků. Nejvíce bodovaly pochoutky z ovčího mléka, které vyrábí Statek Horní Dvorce, tvaroh Jaroměřické mlékárny a loštická firma A.W. spol. s.r.o, která je známá svými olomouckými tvarůžky. Odborná soutěž je součástí přehlídky mlékárenských produktů, již bude...

Kategorie: Potravinářství, Soutěž

Současná cena mléka je vyšší než v Německu

Mlékárny v České republice v současnosti platí za mléko víc než v okolních zemích. Zemědělci tak mohou být s cenou mléka spokojeni, ale na druhé straně to ohrožuje konkurenceschopnost zpracovatelů. Uvedl to předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na tiskové konferenci k Mlékárenskému dni v Přibyslavi, který se uskuteční 7....

Kategorie: Ceny, Nezařazené, Potravinářství, Živočišná výroba

Mlékárny v ČR podle svazu platí za mléko víc než výrobci v okolních zemích

Mlékárny v Česku poslední dobou platí za mléko víc než výrobci v okolních zemích, například v Německu, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na tiskové konferenci před 28. mlékárenským dnem v Přibyslavi. Cena mléka tak podle Kopáčka snižuje schopnost české produkce konkurovat dovozu, který se už na tuzemské spotřebě...

Kategorie: Potravinářství, Živočišná výroba