Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Olomoučtí vědci vyvinuli speciální metodu pomáhající odhalovat pančované hovězí

Olomoučtí vědci vyvinuli ve spolupráci s kolegy ze Španělska a Brazílie speciální diagnostickou metodu, která dokáže spolehlivě, rychle a levně posoudit kvalitu hovězího masa. Elektrochemickou metodou detekce a s využitím dvojrozměrné grafenové kyseliny dokážou odhalit i malé zbytky vepřového masa v hovězím. To je důležité například tam, kde hovězí nesmí...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Potravinářství, Výzkum

Na sádkách v Jistebníku začal prodej ryb, ceny se proti loňsku mírně zvedly

Rybníkářská společnost Chov ryb Jistebník v pátek zahájila prodej ryb na svých sádkách v Jistebníku na Novojičínsku. V prodeji jsou zejména kapři, tolstolobici a candáti. Ceny se oproti loňsku mírně zvedly, za kilogram kapra dají lidé 95 korun, před rokem to bylo 89 korun. Řekl to jednatel společnosti Jan Stehlík.

Kategorie: Moravskoslezský kraj, Obchod, Potravinářství, Rybářství

Muzejníci mají v Halenkově sušárnu ovoce, mapují tradiční sušárny v regionu

Šestým rokem mají Ivana Spitzer Ostřanská a Lukáš Spitzer v Halenkově na Vsetínsku tradiční valašskou sušárnu ovoce. Oba pracují v Muzeu regionu Valašsko. "Lidé se nás jako muzejníků začali ptát, co je to za zajímavé stavbičky, ze kterých se někdy na podzim kouří na valašských kopcích. Začali jsme se jimi...

Kategorie: Historie, Ovocnářství, Potravinářství, Tradice, Zlínský kraj

Veterináři prošetřují Maso uzeniny Polička kvůli možnému klamání spotřebitele

Veterináři prošetřují firmu Maso uzeniny Polička kvůli možnému klamání spotřebitele. Za Státní veterinární správu (SVS) to sdělik Petr Majer. Maso z Polska, které kvůli antibiotikům přikázali v minulém týdnu stáhnout z řetězce Lidl, bylo označené jako z Německa. Je to vidět i na fotografiích, které zveřejnili na svém webu. Podle...

Kategorie: Obchod, Potravinářství, Veterinářství

Svaz: Průměrný Čech za chléb měsíčně utratí 120 Kč, výdaj by mohl vzrůst o 30 Kč

Průměrný Čech podle Svazu pekařů a cukrářů ČR měsíčně utratí za chléb asi 120 korun. Kvůli případnému zvýšení ceny z důvodu rostoucích nákladů pekařů by zákazníci mohli zaplatit o 30 korun více. Cena chleba za kilogram podle aktuálních dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) činí zhruba 30 korun, v rámci Evropské...

Kategorie: Ceny, Potravinářství

O moštování ve mšenské moštárně je zájem, podnik čeká další rozvoj

O moštování v nové mšenské moštárně je zájem, zákazníky zaujala i možnost výkupu jablek. Lidé sem míří nejen z blízkého okolí, ale i ze vzdálenějších částí regionu. Podnik čeká další rozvoj, zaměří se například na výrobu marmelád z lokálních produktů či cider. Za moštárnu, která spustila provoz v září, to...

Kategorie: Ovocnářství, Podniky, Potravinářství

Analýza: Ze základních potravin meziročně nejvíce zdražilo máslo, a to o 47 procent

Z vybraných základních potravin podle analýzy akčních letáků sedmi největších českých řetězců meziročně nejvíce zdražily máslo a chléb. Cena másla proti loňsku stoupla o 47 procent na průměrných 184 korun za kilogram. Chléb zdražil průměrně o 30 procent na zhruba 29 korun. Nákupem potravin v akcích mohou lidé letos ušetřit...

Kategorie: Ceny, Obchod, Potravinářství

Mlékárna Madeta zdraží od ledna výrobky o dvě až tři procenta

Největší česká mlékárna Madeta zdraží ceny výrobků od ledna 2022 o dvě až tři procenta. Příčinou jsou vyšší náklady, ceny nafty, elektřiny i obalů, řekl generální ředitel Madety Milan Teplý. Vedení mlékárny zároveň očekává, že kvůli všeobecnému zdražování klesne kupní síla v zemi. Předpokládá i konkurenční boj mezi českými mlékárnami...

Kategorie: Ceny, Potravinářství