Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Obchody jsou podle svazu dostatečně zásobeny

Není důvod k nákupní panice, obchodníci mají naplněné sklady a bez problémů funguje zásobování potravinami i dalším zbožím. V souvislosti s nedávným oznámením primátora hlavního města Zdeňka Hřiba (Piráti), že Praha bude z hlediska rizika nákazy koronavirem na nejvyšším červeném stupni ohrožení, to uvedl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu...

Kategorie: Obchod, Potravinářství

Lidé se podle řetězců nevrátili k zásobovacím nákupům

Češi se podle potravinářských řetězců ani přes zhoršenou epidemiologickou situaci znovu neuchylují v zásobovacím nákupům. Situace je stabilní v Praze i jinde v republice. Většina obchodníků nezaznamenala změnu frekvence ani objemů nákupů. Na případnou změnu vývoje jsou řetězce připravené, mají dostatečné zásoby potravin i drogistického zboží. Vyplývá to z ankety...

Kategorie: Obchod, Potravinářství

Další regionální výrobci získali letos ocenění Perla Zlínska

Cenu Perla Zlínska 2020 v sobotu ve Zlíně převzalo 15 ze 17 oceněných výrobců ze Zlínského kraje, zástupci dvou firem se slavnostního udílení nezúčastnili. Cenu uděluje patnáctým rokem Agrární komora Zlín společně se Zlínským krajem. Komise letos hodnotila 166 výrobků od 47 producentů, řekla ředitelka Agrární komory Zlín Jana Brázdilová....

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Zlínský kraj

Producenti pokračují ve vylepšování složek potravin

Výrobci a obchodní řetězce se při úpravách složení svých výrobků soustředí především na to, jak snížit v potravinách obsah některých negativně vnímaných živin, jako jsou cukry, soli a tuky a transmastné kyseliny, snížit jejich energetickou hodnotu či jinak vylepšit nutriční složení. Tyto aktivity jsou reakcí na rostoucí zájem o zdravější...

Kategorie: Potravinářství

Podle svazu je zdražení pšenice pro pekaře špatná zpráva

Informace mlynářů o zvýšení ceny potravinářské pšenice a signály o její letošní nevyrovnané kvalitě znamenají pro pekaře špatné zprávy. Změna dodavatelské ceny pečiva do obchodních řetězců a prodejen nezávislého trhu je však otázkou vyjednávání mezi konkrétním výrobcem a obchodem. Uvedl to ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal....

Kategorie: Ceny, Potravinářství

Výroba mléčných výrobků v ČR stoupla, i kvůli omezení dovozu

Výroba téměř všech mléčných výrobků v ČR od ledna do července stoupla, u některých proti loňsku i o desetinu. Taková situace v Česku dlouho nebyla, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na tiskové konferenci v Přibyslavi. K růstu domácí výroby podle něj přispěla určitá izolace zemí v koronavirové pandemii....

Kategorie: Potravinářství, Živočišná výroba