Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Dalších osm produktů je regionální potravinou Zlínského kraje

Označení Regionální potravina Zlínského kraje nese dalších osm produktů. Ocenění dnes výrobci převzali na dožínkové slavnosti v Kroměříži. Ředitelka Agrární komory Zlín Jana Brázdilová řekla, že značka má podpořit místní výrobce, aby se svými produkty lépe uspěli na trhu. Regionální potravinou jsou celkem čtyři desítky krajských výrobků.

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Zlínský kraj

Češi jedí málo ryb a luštěnin

Češi jedí málo ryb a luštěnin, zaostávají v konzumaci ryb za evropským průměrem o víc než pět kilogramů na osobu a rok a luštěnin snědí v porovnání s Jihoevropany méně než polovinu. Ovoce a zeleniny snědí méně než například Slováci. Novinářům to dnes řekli členové Fóra zdravé výživy.

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství

Oddalují řešení (komentář)

Jedním z hlavních témat jednání Zemědělského svazu minulý týden byla krize v sektoru mléka. Ačkoliv přetrvává přetlak mléka na trhu, zvyšují se zásoby a výkupní ceny jsou na velmi nízké úrovni, produkce syrového mléka stále stoupá. Za první čtvrtletí se v Evropské unii meziročně zvýšila o sedm procent. Ani rostoucí...

Kategorie: Gastronomie, Živočišná výroba

Restauratéři uvítali neschválení protikuřáckého zákona, lihovarníkům to však vadí

Sněmovna ve středu neschválila takzvaný protikuřácký zákon. Normu, která měla omezit také prodej a podávání alkoholu, podpořilo v závěrečném hlasování 80 ze 175 přítomných poslanců. Chybělo tedy osm hlasů. Proti bylo 42 členů dolní komory. Asociace hotelů a restaurací uvítala rozhodnutí sněmovny zamítnout protikuřácký zákon, také pivovarníkům nevadí. Naopak lihovarníkům...

Kategorie: Gastronomie, Legislativa

Jubilejní ročník jihočeské soutěže hraje všemi chutěmi

Do desátého ročníku soutěže Chutná hezky. Jihočesky (CHJ) se letos přihlásilo 43 výrobců potravin. Ti dodají ve středu 25. května 2016 celkem 127 výrobků ke komisnímu hodnocení do pavilonu R2 na českobudějovickém výstavišti. Senzorické a „rozumové“ posuzování jídla a pití, většinou určeného k přímé konzumaci, potrvá cca od 10 do...

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Obchod, Potravinářství