Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Sněmovna bude spor o omezení kompetencí hygieniků ještě řešit

Poslanci se dnes střetli kvůli snaze omezit pravomoci hygieniků při kontrole stravovacích zařízení, která by měla nově kontrolovat jen Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Změnu prosazuje sněmovní zemědělský výbor v rámci novely, která má posílit varování před kouřením na krabičkách cigaret. Dolní komora spor mezi zdravotníky a potravináři rozhodne až...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Legislativa

Hygienik vyzval k omezení spotřeby soli

Češi spotřebují až 16 gramů soli za den, trojnásobek dávky doporučené Světovou zdravotnickou organizací. Tělu by přitom stačily dva gramy denně. Uvedl to hlavní hygienik ČR Vladimír Valenta. Nadměrný příjem soli podle něho zvyšuje tlak a přispívá k mrtvicím a infarktům. Vyzval proto k rozumnému solení jak občany, tak školní...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství

Novela by vzala hygienikům pravomoci při kontrole veřejných stravovacích zařízení ve prospěch SZPI

Hygienikům hrozí ztráta pravomocí při kontrole veřejných stravovacích zařízení ve prospěch Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI). Výrobci cigaret možná dostanou delší čas na zavedení nových krabiček s větším varováním před kouřením. Vyplývá to z úprav novely o potravinách a tabákových výrobcích, které dnes schválil sněmovní zemědělský výbor. Sněmovna by...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Legislativa

Třetina kontrolovaných restaurací porušila předpisy

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) loni zkontrolovala přes 15 000 restaurací, hospod či barů. Třetina podniků porušila právní předpisy. Společné stravování, které může SZPI kontrolovat od začátku loňského roku, se rázem stalo nejproblematičtějším sektorem. Uvedl to ředitel odboru kontroly Jindřich Pokora na tiskové konferenci na brněnském veletrhu Salima. Provozovatelům...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly

Obávají se omezení nabídky malých výrobců

Jedním z mnoha negativních důsledků zavedení plošné povinnosti elektronické evidence tržeb (EET) se stane omezení nabídky regionálních potravin a zemědělských výrobků od nejmenších pěstitelů a chovatelů z českého a moravského venkova zákazníkům ve městech na farmářských trzích. Je o tom přesvědčena Asociace farmářských tržišť ČR (AFT).

Kategorie: Daně, Ekonomika, Gastronomie, Obchod, Potravinářství, Zemědělství

Loni našli veterináři závady v sedmině kontrolovaných restaurací

Veterináři loni uskutečnili skoro 7600 kontrol v restauracích a stravovacích zařízeních. U sedminy z nich objevili závady. Vyplývá to z prezentace ředitele odboru Státní veterinární správy (SVS) Jana Váni. Nejčastější závadou byly chybějící dokumenty k potravinám, především u čerstvého masa. Během kontrol objevili veterináři skoro 3500 závad. "Nejčastěji zjišťovanou chybou...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Veterinářství

Návrh snížit DPH u sudového piva považují výrobci lihovin za populistický

Unie výrobců a dovozců lihovin ČR považuje plán ministra financí Andreje Babiše na snížení DPH u sudového piva na deset procent za populistický. Zvýhodnil by jeden typu alkoholu. Uvedl to výkonný ředitel unie Jaroslav Burkart. Český svaz pivovarů a sladoven by naopak změnu přivítal. Zlevnění piva pro spotřebitele by snížení...

Kategorie: Ceny, Daně, Gastronomie, Lihovarnictví, Pivovarnictví