Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Světová produkce vína loni kvůli špatnému počasí klesla

Světová produkce vína se loni snížila o 3,2 procenta na 267 milionů hektolitrů, méně révy se vypěstovalo především ve Francii a v Argentině. Hlavním důvodem bylo špatné počasí, uvedla Mezinárodní organizace pro révu a víno (OIV). V České republice produkce loni dosáhla 686 tisíc hektolitrů proti 819 tisícům hektolitrů v...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Potravinářství, Statistika, Vinařství, Zahraničí

Za krmiva pro psy a kočky u nás loni lidí utratili téměř pět miliard korun

Majitelé psů a koček loni utratili za krmivo pro své mazlíčky 4,8 miliardy korun, meziročně o pět procent víc. Nejvíce roste prodej tzv. mokrého krmiva (například konzervy), klesá naopak odbyt suchých krmiv pro psy. Vyplývá to z posledních údajů společnosti Nielsen. Z chovatelských potřeb nyní nejvíc roste poptávka po antiparazitikách....

Kategorie: Gastronomie, Myslivost, Obchod, Venkov

Analýza: Ve slevách před Velikonocemi stojí vejce 2,84 koruny

Vejce ve slevových akcích obchodních řetězců před Velikonocemi stojí v průměru 2,84 koruny za kus. Vyplývá to z analýzy letáků od společnosti Česká distribuční. Je to nejvyšší cena ve slevě za posledních pět let. Podle dřívějšího odhadu Českomoravské drůbežářské asociace by se v průměru mohla vejce prodávat až za 3,50...

Kategorie: Gastronomie, Komodity, Obchod, Potravinářství

Prodeje prémiových potravin a tvrdého alkoholu před svátky rostou

Před velikonočními svátky výrazně rostou prodeje dražších potravin a tvrdého alkoholu. Kromě surovin na přípravu velikonočních pokrmů se zvyšuje zájem o jehněčí maso, prémiové uzeniny či dražší čokolády, vyplývá z agenturní ankety mezi prodejci. Jen za jídlo je nejvíce Čechů (40 procent) ochotno utratit do 500 korun, ukázal průzkum společnosti...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Největším producentem vína u nás byla loni opět firma Bohemia sekt

Největším producentem vína v České republice byla loni stejně jako v minulých letech skupina Bohemia sekt s produkcí téměř 172,1 tisíce hektolitrů vína, což znamená mírný pokles oproti roku 2015. V desítce největších tuzemských producentů vína se kromě hlavních výrobců drží i řada obchodníků jako ROYAL WINE nebo společnost Pastra,...

Kategorie: Gastronomie, Podniky, Potravinářství, Statistika, Vinařství

Výzkumný ústav pivovarský vydal odborný návod, jak degustovat pivo

Odborníci i laici mají nově k ruce odborný návod, jak správně degustovat pivo. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský vydal monografii s názvem Senzorická analýza piva. Čtenář se z ní dozví, jak hodnotit například základní parametry chuti, tedy plnost, hořkost nebo charakter piva. V knize jsou i informace o různých druzích...

Kategorie: Chmelařství, Gastronomie, Pivovarnictví, Výzkum, Vzdělávání

Bílovické sklepy letos přilákaly stejně návštěvníků jako loni

Do otevřených vinařských sklepů ve Velkých Bílovicích na Břeclavsku v sobotu zavítalo kolem 6250 návštěvníků, což vyrovnalo loňský rekord. Řekl to předseda velkobílovických vinařů František Zapletal. V jedné z největších vinařských obcí v České republice se do 12. ročníku jednodenní akce s názvem Ze sklepa do sklepa zapojila asi padesátka...

Kategorie: Gastronomie, Jihomoravský kraj, Vinařství

Slovensko zjistilo salmonelu u dovezeného brazilského masa

Slovenské úřady zjistily bakterie salmonely u dovezených kuřecích prsou původem z Brazílie. Bratislava nařídila nakažené maso stáhnout z trhu, řekla dnes novinářům ministryně zemědělství Gabriela Matečná. Slovensko zahájilo kontroly brazilského masa minulý týden, když brazilské úřady obvinily místní zpracovatele a vývozce masa, že léta prodávali zkažené hovězí a drůbeží maso...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Kauzy, Kontroly, Obchod, Potravinářství, Veterinářství, Zahraničí