Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Drůbežího z Polska ze salmonelové šarže do ČR doputovalo 4515 kg

Polského kuřecího masa ze stejné šarže jako maso, v němž veterináři zjistili salmonelu, se do České republiky dostalo celkem 4515 kg. Z toho dvě tuny mířily do Olomouckého kraje, sdělil mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Maso následně zamířilo i do škol nebo restaurací.

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Kauzy, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

V oplatkách z Polska bylo velké množství nedeklarovaných arašídů

Dvoje oplatky s výrazně vyšším obsahem alergenních arašídů, než bylo uvedeno na obale, objevila v prodejnách Státní zemědělská a potravinářská inspekce. V obou případech šlo o polské výrobky. Místo stopového množství arašídů v nich ho bylo násobně více, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Radoslav Pospíchal.

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Kontroly, Potravinářství

Mimořádná veterinární opatření potrvají, dokud se situace nezlepší

Evropské komisi se nelíbí mimořádné kontroly, které ČR zavedla pro polské hovězí maso, řekl včera na tiskové konferenci ministr zemědělství Miroslav Toman. Komise podle něj usiluje i o zrušení povinnosti nahlašovat dovozy masa 24 hodin předem. Pokud Polsko podnikne slibované kroky, je ministr připraven mimořádná opatření na konci března zrušit....

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kauzy, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Toman: Záměna polského hovězího za argentinské se neprokázala

Podezření, že některé luxusní pražské restaurace vydávaly hovězí maso z problematických polských jatek za argentinské, se nepotvrdilo. Novinářům to řekl ministr zemědělství Miroslav Toman, který informaci o podobných praktikách restaurací zveřejnil začátkem února. Připustil, že se tehdy vyjádřil "trošku neobratně". Zdůraznil nicméně, že kontroly prokázaly v několika restauracích falšování původu...

Kategorie: Gastronomie, Kauzy, Potravinářství

Celníci a veterináři zabavili 153 kg masa neznámého původu

Celníci a veterináři zabavili a nechali v Českém Krumlově znehodnotit 33 kilogramů hovězího masa, které bylo určené pro jednu krumlovskou restauraci. Řidič vezl maso v osobním autě, neměl ho ani v chladicím boxu. Při následné kontrole veterináři v restauraci našli dalších 120 kilogramů masa bez prokázaného původu. Všechno maso šlo...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Soud zamítl stížnost proti pokutě za nedeklarovanou koninu

Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl kasační stížnost potravinářské společnosti Bidfood Czech Republic, která dostala pokutu 600 tisíc korun za nedeklarovanou koninu v předsmažených hovězích burgerech. Odebrala je od jiného dodavatele, přesto Státní veterinární správa pokutovala také Bidfood (dříve Bidvest) jako firmu, která klamavě označený výrobek dále distribuovala. Uvedla to ČTK,...

Kategorie: Gastronomie, Kauzy, Legislativa, Potravinářství

SZPI: Hotel v Praze nabízel české hovězí jako australské

Hotel Holiday Inn v pražském Kongresovém centru vydával na svém jídelním lístku hovězí z Česka za maso z Austrálie. Při kontrole to zjistila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Informoval o tom její mluvčí Radoslav Pospíchal. Hotel nyní čeká správní řízení o uložení pokuty. Jeho ředitel Zdeněk Kovařík ale s...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Pražská restaurace klamala zákazníky, hovězí mělo jiný původ

Pražská restaurace Grill Restaurant Za Větrem klamavě uváděla původ nabízeného masa. Restaurace nabízela dva pokrmy, v jejichž názvu figurovalo hovězí původem ze Severní Ameriky. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila, že šlo v jednom případě o hovězí z Austrálie a ve druhém o maso české, uvedl mluvčí SZPI Radoslav...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Potravinářství

Inspekce objevila v provozovnách chybějící doklady i klamání spotřebitele

Od propuknutí kauzy s nevyhovujícím hovězím polským masem se Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) intenzivně věnuje kontrolám této komodity v obchodní síti i v provozovnách společného stravování. K dnešnímu dni inspekce realizovala více než 1100 kontrol. Uvedl to Radoslav Pospíchal z SZPI.

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kauzy, Kontroly, Potravinářství

V souboji o Zlatou pivní pečeť se utká rekordní počet piv

Největší soutěžní událost svého druhu v Česku proběhne ve dnech 11. až 16. února 2019 na Výstavišti v Českých Budějovicích. Více než 220 přihlášených pivovarů bude usilovat o ocenění Zlatá pivní pečeť celkem v 33 kategoriích a také ve dvou kategoriích ciderů. Do města přijede 450 tuzemských a zahraničních degustátorů.

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Pivovarnictví, Soutěž