Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Inspekce objevila v provozovnách chybějící doklady i klamání spotřebitele

Od propuknutí kauzy s nevyhovujícím hovězím polským masem se Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) intenzivně věnuje kontrolám této komodity v obchodní síti i v provozovnách společného stravování. K dnešnímu dni inspekce realizovala více než 1100 kontrol. Uvedl to Radoslav Pospíchal z SZPI.

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kauzy, Kontroly, Potravinářství

V souboji o Zlatou pivní pečeť se utká rekordní počet piv

Největší soutěžní událost svého druhu v Česku proběhne ve dnech 11. až 16. února 2019 na Výstavišti v Českých Budějovicích. Více než 220 přihlášených pivovarů bude usilovat o ocenění Zlatá pivní pečeť celkem v 33 kategoriích a také ve dvou kategoriích ciderů. Do města přijede 450 tuzemských a zahraničních degustátorů.

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Pivovarnictví, Soutěž

Řetězci farmářských prodejen se vloni dařilo

Česká společnost Sklizeno, které si vzala za cíl přinést do českých domácností kvalitní jídlo za dostupné ceny, dosáhla v loňském roce celkových tržeb ve výši 705 milionů korun. Růst společnost zaznamenala především v gastronomických částech prodejen a ve velkoobchodě. Uvedla to Adéla Flejšarová z PR oddělení společnosti s tím, že...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Podniky, Potravinářství

La Casa Argentina chce po MZe zveřejnění chybujících restaurací

Společnost Gastro Group, provozující pražský podnik La Casa Argentina chce po ministerstvu zemědělství, aby zveřejnilo restaurace, které údajně prodávaly polské maso označené za jiné. Ministr zemědělství Miroslav Toman ve středu poslancům zemědělského výboru řekl, že některé luxusní restaurace v Praze vydávají polské maso za argentinské. Ve čtvrteční tiskové zprávě úřad...

Kategorie: Gastronomie, Kauzy, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

SZPI v restauracích v Praze problémy s původem masa nezjistila

Státní zemědělská a potravinářská inspekce při kontrolách vytipovaných pražských restaurací nezjistila žádné pochybení ve vztahu k původu masa, ani nenašla žádné maso neznámého původu, řekl mluvčí Pavel Kopřiva. Kontroly byly reakcí na podněty související s kauzou prodeje polského hovězího z mrtvých či nemocných zvířat. V kontrolách bude inspekce pokračovat....

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Obchod

Restaurace, o které mluvil ministr Toman kvůli polskému masu, se chce bránit

Ministr zemědělství Miroslav Toman novinářům řekl, že v pražské restauraci U Moťáka bylo v rámci prošetřování kauzy polského hovězího nalezeno 31 kilogramů masa označeného za české. Státní veterinární správa uvedla, že u masa nebylo možné dohledat původ a datum zamražení, proto veterináři nařídili likvidaci masa. Karlínský podnik zvažuje právní kroky...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Kontroly, Veterinářství

Polsko pociťuje důsledky skandálu, obává se o vývoz potravin

Polsko již naplno pociťuje důsledky skandálu kolem porážení nemocných krav a prodeje jejich masa. Ceny polského hovězího začaly výrazně klesat a producenti by letos mohli přijít o 600 milionů zlotých (asi 3,6 miliardy Kč), varoval podle agentury Reuters předseda sdružení chovatelů a producentů jatečního dobytka Jacek Zarzecki. Žádná země dovoz...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Evropská unie, Gastronomie, Kauzy, Kontroly, Obchod, Potravinářství, Zahraničí

Pivní festival v Českých Budějovicích nabídne na 250 pivovarů

Na Mezinárodním pivním festivalu v Českých Budějovicích se od 11. do 16. února představí na 250 pivovarů. V soutěži bude nejméně 1200 vzorků piv. Nově se zúčastní i Izrael či pivovarnická skupina z chorvatského Záhřebu. Festival se po dvou letech vrací na Výstaviště. Novinářům to dnes řekl ředitel festivalu Alois...

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Pivovarnictví, Potravinářství, Soutěž

Tuzemská spotřeba ryb se loni zvýšila, kapr je stále oblíbený

Spotřeba ryb se loni zvýšila meziročně o 6,3 procenta na 5,4 kg na osobu, uvádí Český statistický úřad. Češi nejen kapry kupují hlavně před Vánoci, loni si ryby koupila v ČR polovina domácností. Kapr je stále nejoblíbenější ryba, uvádí průzkum agentury GfK. Skoro polovina české produkce kaprů se vyváží, uvádí...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Rybářství, Statistika