Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Plochy s jahodami se u nás zvětšily loni o více než desetinu

V loňském roce se plocha jahodníků pěstovaných na plantážích i na zahrádkách meziročně zvětšila o 11,2 procenta na 1878 hektarů, výnos klesl na necelých pět tun na hektar. Dnes to na tiskové konferenci uvedli zástupci Ministerstva zemědělství. Profesionální pěstitelé mají plochy s jahodami zhruba na 700 hektarech, zbytek tvoří zahrádkáři,...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Komodity, Obchod, Ovocnářství

Českobudějovické slavnosti piva představí přes čtyři stovky druhů piv

Více než čtyři stovky druhů piv se představí v pátek a v sobotu na českobudějovickém výstavišti. Konají se tam tradiční Slavnosti piva. Své vzorky pro degustaci nabídne 65 pivovarů z Česka a Slovenska. Dvoudenní akci v posledních letech průměrně navštívilo vždy přibližně 12 tisíc lidí. Novinářům to dnes řekli organizátoři...

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Pivovarnictví

Veterinární inspektoři zaznamenali loni méně chyb ve stravování

V loňském roce zkontrolovali veterinární lékaři Státní veterinární správy (SVS) celkem 6535 zařízení stravovacích služeb a při těchto kontrolách zjistili 1867 závad, což představuje odhalené pochybení v 9,3 procenta kontrol. Je to o pět procentních bodů méně než v roce předešlém, kdy inspektoři našli závady při 14,3 procenta kontrol. Nejčastější...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Boom minipivovarů v České republice zatím trvá

Rozvoj podnikání po pádu komunistického režimu přinesl i zásadní změnu jednoho z tradičních českých průmyslových odvětví - pivovarnictví. Zatímco mnohé ze středních a velkých pivovarů nepřežily privatizaci a koncentraci výroby do rukou nadnárodních vlastníků, chopili se příležitosti pivovarští odborníci, milovníci piva, podnikatelé v cestovních ruchu a pohostinství či různí nadšenci,...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Pivovarnictví, Potravinářství

Veterináři nařídili stáhnout třicet tun kuřecích řízků z Brazílie

Veterináři přikázali stáhnout přes 30 tun kuřecích řízků původem z Brazílie, obsahovaly bakterie salmonely. Dostalo se i do vojenského stravovacího zařízení. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Za uvádění závadných potravin na trh hrozí pokuta až 50 milionů korun.

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Potravinářství

Brazilská policie obvinila 63 osob kvůli prodejům zkaženého masa

Brazilská federální policie obvinila v souvislosti s prodeji zkaženého masa a uplácením politiků a hygieniků 63 lidí. Informovala o tom brazilská média. Kauza, která vyšla najevo minulý měsíc, vyvolala mezinárodní skandál a některé země kvůli tomu dočasně zakázaly dovozy brazilského hovězího a drůbežího.

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Kauzy, Obchod, Potravinářství, Zahraničí