Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Vítězem jihomoravské výstavy vín se letos stalo Rulandské bílé

Vítězem jihomoravské regionální výstavy vín v Brně se letos ve 40. ročníku stalo Rulandské bíle, pozdní sběr z loňského ročníku z Rodinného vinařství Spěvák z Velkých Bílovic. Mezi červenými víny porotu zaujal nejvíce Cabernet Moravia, pozdní sběr ročníku 2003 od Otakara Chvátala z Brna, sdělil Bořivoj Drábek z pořádajícího spolku...

Kategorie: Gastronomie, Jihomoravský kraj, Potravinářství, Vinařství

Potraviny oceněné značkou Klasa byly téměř bez vady

Státní zemědělská a potravinářská inspekce loni nezjistila žádné porušení bezpečnostních parametrů u potravin oceněných značkou Klasa a Regionální potravina. Obě ocenění uděluje ministerstvo zemědělství nejpoctivějším a nejkvalitnějším výrobkům. Inspektoři zkontrolovali 276 šarží. Pouze v pěti případech zjistili drobné nedostatky například ve značení a složení, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly

Nového šéfa Budvaru bude ministr vybírat až ze tří kandidátů

Ministr zemědělství Marian Jurečka bude vybírat nového ředitele národního podniku Budějovický Budvar až ze tří kandidátů, které mu doporučí komise. Počet zájemců, kteří se do výběrového řízení přihlásili, nechce resort komentovat. V komisi bude i bývalý ředitel pivovaru Jiří Boček, řekla mluvčí ministerstva Markéta Ježková.

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Personalistika, Pivovarnictví, Potravinářství

Zjistili pochybení téměř u poloviny moravskoslezských vinoték

Téměř polovina vinoték, které v závěru loňského roku prověřili kontroloři České obchodní inspekce (ČOI) v Moravskoslezském a Olomouckém kraji, porušila zákon o ochraně spotřebitele. Neumožnili například zákazníkovi, aby si ověřil, jaké množství vína dostal, nebo mu nedali doklad se všemi patřičnými náležitostmi. Sdělil to dnes ředitel inspektorátu ČOI pro oba...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Moravskoslezský kraj, Obchod, Olomoucký kraj, Potravinářství, Vinařství

Veterináři zjistili u prodeje vánočních kaprů 2,5 procenta závad

Veterináři loni při předvánočních kontrolách prodejců kaprů zjistili závady u 2,5 procenta z nich. O rok dříve šlo o dvojnásobek. Státní veterinární správa (SVS) loni provedla u těchto obchodníků 727 kontrol, sdělil mluvčí SVS Petr Pejchal. Rybáři loni nahlásili veterinářům skoro 2300 prodejních míst. Výše navržených pokut je v řádech...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Obchod, Potravinářství, Rybářství

Značka Klasa se bude udělovat podle nových pravidel

Od 1. února se změní metodika pro udělování značky kvality Klasa. Zjednodušení administrativy pomůže především malým výrobcům, odpadne například povinnost dokládat certifikát systému managementu jakosti a prodlouží se doby platnosti laboratorních protokolů. Změny v metodice vysvětlila na středeční konferenci náměstkyně ministra zemědělství pro řízení sekce potravinářských výrob – Úřadu pro...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství

Setkání firem i představitelů resortu

Odborníkům, obchodníkům i široké veřejnosti je určen mezinárodní veletrh potravinářství, zemědělství a zahradnictví Internationale Grüne Woche, který se konal 20. až 29. ledna v Berlíně. Na 125 tisících metrech čtverečních se představilo 1650 vystavovatelů z 66 států světa. Ani letos na něm nechybí Česká republika se svojí národní expozicí. Veletrh se každoročně...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Ekonomika, Evropská unie, Gastronomie, Potravinářství, Výstavy, Vývoz, Zahraničí