Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Rodinný pivovar v Humpolci vystavil proti loňsku o něco méně piva

Rodinný pivovar Bernard vystavil v prvním pololetí tohoto roku 169,66 tisíce hektolitrů piva, meziročně to bylo o zhruba tři desetiny procenta méně. Letošní prodej se podstatně zvýšil v červnu, kdy byly po uvolnění opatření proti šíření koronaviru znovu otevřené hospody a restaurace. Sdělil to mluvčí pivovaru Radek Tulis. Humpolecký pivovar...

Kategorie: Gastronomie, Pivovarnictví, Podniky, Potravinářství

Některá stravovací zařízení jednorázové plasty z provozu už vyloučila

Stravovací zařízení nečekají, až Sněmovna projedná návrh zákona, který zakazuje uvádět na trh jednorázové plastové kelímky, příbory či brčka. Některé tyto výrobky z provozu už vyloučila a nahradila je papírovými, dřevěnými a jinými alternativami. Zákazníky zároveň motivují, aby si k nápojům nebrali brčka nebo víčka. Lidem, kteří si přinesou vlastní...

Kategorie: Ekologie, Evropská unie, Gastronomie, Legislativa, Odpadové hospodářství, Životní prostředí

Plzeňské restaurace se spojily a lákají hosty na pivní gastronomii

Jedenáct známých plzeňských restaurací letos poprvé láká turisty i místní na originální gastronomické speciality připravované na pivě. Jde o klasická jídla, ale také o pokrmy k vínu, kávě, limonádě a dezerty. Soutěžní kampaň Léto na pivě, která potrvá do konce srpna, nabízí třeba netradiční šlehaný tvaroh s vanilkou a třešněmi...

Kategorie: Gastronomie, Města a obce, Plzeňský kraj

Češi zaplatí více za obědy v restauracích

Za obědy v restauracích platí Češi výrazně více, než na kolik byli zvyklí před koronavirovou krizí. V červnu se průměrná útrata vyšplhala na rekordních 137 korun. Oproti začátku letošního roku je to o pět korun více, ve srovnání s počátkem roku 2019, tedy obdobím před vypuknutím pandemie, to znamená nárůst...

Kategorie: Gastronomie

Olomoucká nemocnice má vlastní med, úly stojí přímo v jejím areálu

Pyl a nektar z květin i stromů v rozlehlém areálu Fakultní nemocnice Olomouc sbírají včely ze čtyř úlů, které byly instalovány ve veřejnosti nepřístupné části nemocničního komplexu. Med z vlastní produkce dostal název MediMed a nemocnice ho používá jako propagační předmět. Sdělil to ředitel FN Olomouc Roman Havlík, podle kterého...

Kategorie: Gastronomie, Města a obce, Olomoucký kraj, Včelařství

Cenu Chutná Hezky. Jihočesky mají šunka, závin, pivo i med

Medová šunka, sýr žervé, bio tvarohy, tvarohový ořechovník i med získaly značku Chutná Hezky. Jihočesky. Do 15. ročníku soutěže se přihlásilo 48 potravinářů a zemědělců se 145 produkty. Zájem o soutěž roste, výrobků přibylo meziročně o 15 procent. Řekla to ředitelka jihočeské agrární komory Hana Šťastná.

Kategorie: Gastronomie, Jihočeský kraj, Potravinářství, Soutěž

Pivovary z Olomouckého kraje Holba, Litovel a Zubr se spojí do jedné společnosti

Pivovary Holba, Litovel a Zubr se od 1. října letošního roku spojí do jedné akciové společnosti s názvem Pivovary CZ Group. Spojení má podle zástupců pivovarů zvýšit konkurenceschopnost všech tří značek, posílit jejich postavení na trhu a optimalizovat procesy především v oblasti distribuce piva a oběhu vratných obalů, vše bez...

Kategorie: Gastronomie, Pivovarnictví, Podniky

Tropické teploty podle řetězců zvýšily nákupy piva či ovoce

Tropické teploty, které momentálně v České republice panují, podle potravinářských řetězců přiměly zákazníky k větším nákupům nealkoholických nápojů, balené vody či piva. Prodeje vzrostly také u melounů a dalšího zejména sezonního ovoce, které lidé kupují nejen kvůli osvěžení, ale i k přípravě tzv. smoothies (ovocných nápojů). Vyplývá to z ankety...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Provoz zatím neobnovila pětina restaurací z řad odběratelů pivovaru

Pětina restaurací z řad odběratelů Pivovaru Zubr po nedávném rozvolnění protiepidemických opatření zatím neobnovila provoz, který byl kvůli epidemii koronaviru a vládním nařízením zastaven loni v prosinci. Vedení přerovského pivovaru předpokládá, že některé restaurace v následujících týdnech ještě otevřou a úbytek gastronomických provozů na listině odběratelů sudového piva se sníží....

Kategorie: Gastronomie, Olomoucký kraj, Pivovarnictví, Podniky