Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Další regionální výrobci získali letos ocenění Perla Zlínska

Cenu Perla Zlínska 2020 v sobotu ve Zlíně převzalo 15 ze 17 oceněných výrobců ze Zlínského kraje, zástupci dvou firem se slavnostního udílení nezúčastnili. Cenu uděluje patnáctým rokem Agrární komora Zlín společně se Zlínským krajem. Komise letos hodnotila 166 výrobků od 47 producentů, řekla ředitelka Agrární komory Zlín Jana Brázdilová....

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Zlínský kraj

Nejvíce Čechů snídá pečivo

Snídani si 61 procent Čechů kupuje ve velkých hypermarketech, do menších obchodů pro ni chodí 31 procent lidí. Sortiment je dostatečný pro tři pětiny zákazníků, širší výběr pečiva a ovoce by si přálo přes 20 procent Čechů. Dopřát si zdravou snídani se alespoň občas snaží 80 procent lidí. Vyplývá to...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Sklizeň chřestu v Hostíně poznamenal i nedostatek brigádníků

Sklizeň chřestu v okolí Hostína u Vojkovic na Mělnicku byla letos podobná jako loni, ale méně kvalitní. Ovlivnilo ji dubnové suché počasí i nedostupnost zahraničních brigádníků kvůli pandemii koronaviru a s ní souvisejícími opatřeními. Nejistota trvá i pro příští rok, řekl jednatel společnosti Český chřest Jiří Šafář.

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Středočeský kraj, Zelinářství

Téměř polovina vzorků zmrzlin měla nevyhovující kvalitu

Takřka polovina vzorků zmrzlin odebraných hygieniky během letošního léta v Libereckém kraji měla nevyhovující kvalitu. Důvodem byla nedostatečná hygiena. Informovala o tom krajská vedoucí oddělení hygieny výživy Klára Hrábková. Za zjištěné nedostatky uložili hygienici devět pokut za 44 tisíc korun a provozovatelům nařídili sanitaci výrobníku zmrzliny. ...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Liberecký kraj, Obchod, Potravinářství