Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Kontroly odhalily u čtvrtiny restaurací klamání spotřebitele

Téměř čtvrtina kontrolovaných restaurací v loňském roce klamala spotřebitele, většinou falešným tvrzením o potravinách. Podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) patří mezi nejčastější případy problematických potravin sýr, smetana a šunka. Mluvčí inspekce Pavel Kopřiva řekl, že je to dlouhodobý problém, který by mohla změnit novela zákona o potravinách.

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Statistika

Lidé loni nakoupili více ovoce, předloni vyhrála zelenina

Češi loni ve vybraných hypermarketech a supermarketech nakoupili meziročně o osm procent více ovoce. Prodeje zeleniny proti roku 2019 vzrostly o zhruba čtyři procenta. Předloni přitom nad ovocem, u kterého tržby stouply o 0,6 procenta, zvítězila zelenina s meziročním růstem o 12,3 procenta. Větší zájem měli loni čeští zákazníci také...

Kategorie: Gastronomie, Komodity, Obchod, Ovocnářství, Potravinářství, Statistika

Liberecká potravinová banka rozdělila rekordní množství zboží

Liberecká potravinová banka získala loni pro potřebné rekordních bezmála 220 tun potravin a drogerie, je to zhruba o 65 procent víc než v předcházejícím roce. Potřeba pomoci s koronavirovou pandemií výrazně stoupla. Covidová opatření ale paradoxně pomohla sklady potravinových bank také naplnit, mířily do nich potraviny včetně masa, ovoce a...

Kategorie: Gastronomie, Liberecký kraj, Města a obce, Potravinářství

Jihočeská agrární komora spustí on-line mapu místních potravin

Jihočeská agrární komora spustí on-line regionální produktovou mapu kraje, která víc propojí dodavatele a odběratele jihočeských potravin. Jedním z cílů je také zvýšit využití místních potravin ve školních a nemocničních jídelnách. V nouzovém stavu komora zviditelní podniky, které vydávají přes okénko nebo jídlo dovážejí. Komora teď oslovuje zájemce, mohlo by...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Podíl alkoholu na výdajích domácností v ČR patří k nejvyšším v unii

Podíl alkoholických nápojů na celkových výdajích domácností v České republice v loňském roce činil 3,4 procenta, takže patřil k nejvyšším v Evropské unii. Vyplývá to z údajů, které na svých internetových stránkách zveřejnil evropský statistický úřad Eurostat. Nejvyšší podíl v rámci EU zaznamenalo Lotyšsko, a to 4,8 procenta. Za ním...

Kategorie: Evropská unie, Gastronomie, Lihovarnictví, Potravinářství, Statistika

Maso bude možné prodávat z farmy dál, vyvracejí fámy veterináři

Králičí a drůbeží maso budou moci farmáři i v novém roce prodávat dál přímo. Uvedli to zástupci Státní veterinární správy (SVS). Na některých webech se v poslední době objevily informace, že to už EU neumožní. Podle SVS končí v některých evropských státech jiná výjimka, která dovolovala uvádění výrobků z drůbeže...

Kategorie: Drůbež, Evropská unie, Gastronomie, Legislativa, Obchod