Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

V Hostíně u Vojkovic začala sklizeň chřestu, letos bude průměrná

V Hostíně u Vojkovic na Mělnicku dnes za účasti ministra zemědělství Miroslava Tomana oficiálně začala sklizeň chřestu, letos bude průměrná. Prodej pro veřejnost začne koncem týdne. Sezona začala oproti minulému roku později, důvodem je nejen počasí, ale i problém s odbytem, řekl novinářům jednatel společnosti Český chřest Jiří Šafář.

Kategorie: Gastronomie, Podniky, Středočeský kraj, Zelinářství

Praha přikáže svým školám kupovat vejce z bezklecových chovů

Pražský magistrát přikáže od září svým školám nakupovat pro školní jídelny vejce od slepic z bezklecových chovů. Dnes o tom rozhodli městští radní. Schválené usnesení umožní školám nadále dočasně nakupovat i z klecových chovů za předpokladu, že neseženou za přijatelnou cenu vejce z neklecových. Praha zřizuje střední, vyšší odborné, speciální,...

Kategorie: Drůbež, Ekologie, Gastronomie, Hlavní město Praha, Města a obce, Potravinářství, školství

Z potravin v obchodech od začátku roku nejvíce zdražily papriky

Z potravin v obchodech letos od začátku roku nejvíce zdražily papriky, dále mrkev a česnek. Za kilogram paprik zákazníci v březnu zaplatili průměrně téměř 75 korun, zatímco v lednu necelých 60 korun. Zlevnila naopak rajčata a brokolice, v poklesu pokračovaly i ceny vepřového. Cena kostky másla klesla letos ke 33...

Kategorie: Ceny, Gastronomie, Komodity, Obchod, Potravinářství, Zelinářství

Chladné jaro vinohradům v Kuksu a Litoboři neuškodilo

Letošní chladné jaro zatím vinohradům v Kuksu na Trutnovsku a v Litoboři na Náchodsku v Královéhradeckém kraji neuškodilo. Důvodem je to, že réva ještě nevyrašila. Problémem jsou pro vinaře především mrazy od konce dubna do poloviny května. Řekli to vinaři, kteří se o první dva registrované vinohrady v regionu, tedy...

Kategorie: Gastronomie, Královéhradecký kraj, Vinařství, Vinohradnictví

Českobudějovickému pivovaru stoupl výstav, pomohl i vývoz

Pivovar Samson v Českých Budějovicích, který patří do belgicko-brazilské společnosti AB InBev (ABI), měl loni výstav přes 91 tisíc hektolitrů. Meziročně vzrostl o tři tisíce hektolitrů. Ztráty dané koronakrizí pomohl zmírnit i vývoz, jenž stoupl o 3,5 procenta. Letos Samson investuje přes 30 milionů korun, zmodernizuje sudovou i lahvovou linku....

Kategorie: Ekonomika, Gastronomie, Pivovarnictví, Podniky

Počty zákazníků na pražských trzích ovlivňují déšť se sněhem

V Praze dnes ráno otevřelo několik farmářských trhů a tržišť, většina ale plánuje zahájit ode dneška povolený prodej až v následujících dnech. Například na pražském Tylově náměstí dopoledne prakticky nikdo nebyl, počty zákazníků snižovala i nepřízeň počasí.

Kategorie: Gastronomie, Hlavní město Praha, Květinářství, Legislativa, Města a obce, Obchod, Potravinářství

Řemeslným pekárnám se daří, vznikají nové pobočky

Produktům z řemeslných pekáren se v Brně daří. Francouzské croissanty, sendviče croque monsieur nebo kroláče spojující croissantové těsto s tradičními náplněmi, jako je tvarohová, jablečná či maková s povidly, z pece William Thomas Artisan Bakery lidé pořídí už na třetí adrese. Brněnská společnost v pondělí otevřela provozovnu v Josefské ulici,...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství

Plzeňská firma vybuduje restaurační pivovar na pobřeží Islandu

Plzeňská firma Joe's Garage Brewery, která za 13 let postavila v ČR i cizině 65 minipivovarů, vybuduje malý restaurační pivovar na severovýchodním pobřeží Islandu. Podle jejích majitelů a sládků Josefa Krýsla a jeho syna Petra začínají po roce od zmrazení poptávky opět pociťovat vyšší zájem investorů. Důvodem je, že minipivovary...

Kategorie: Gastronomie, Pivovarnictví, Potravinářství

Dvě pětiny prodejců alkoholu a tabáku loni porušily předpisy

Zhruba dvě pětiny prodejců alkoholu a tabáku, které loni kontrolovala Česká obchodní inspekce (ČOI), porušily právní předpisy. Časté bylo porušení zákazu prodeje alkoholu mladistvým. Inspektoři ho zjistili u tří ze čtyř kontrol, u kterých asistovali figuranti mladší 18 let. Za zjištěná pochybení inspekce uložila 2175 pokut za 24,8 milionu korun....

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Obchod, Potravinářství